4ULTRA est une SASU dont l'activité est, la fabrication et la vente de produits de Nutrition Biologique.
Nous sommes transformateurs Bio (Certificat AB dispo sur demande), donc nous cuisinons nous même nos produits
Nos produits:
Aujourd'hui la gamme compte 6 recettes, nos recettes sont exclusivement salées et s'adressent préferentiellement aux efforts longs quand la saveur sucrée devient écoeurante...
- Purée de Betterave
- Purée de potimarron/carotte
- Purée de Pomme de terre/carotte
- Purée de Patate douce/Butternut
- Purée de pois chiche façon Houmous
- Purée de lentilles corail
Toutes nos recettes sont 100% Bio, sans additif, ni colorant, ni conservateur.
Chez 4ULTRA, des légumes, des épices de l'assaisonnement et rien d'autres. Pas de malto, de sirop de glucose, de caféine...
Nos recettes sont également sans gluten, sans lactose et vegan
Tous les légumes sont cultivés en France, et idéalement proche du lieu de fabrication (je produis à Agen et 100% des légumes viennent du Gers), 99% des légumes proviennent d'une association qui fait également de la ré-insertion sociale...(Terra alter Gascogne)
L'option "légume" a été choisit pour leur coté alcalinisant (indice PRAL négatif), et leur index glycémique bas (la transformation en purée augmentent cependant l'IG).
Le sel utilisé est un gros sel de source de Salies de Béarn (64).
Les épices sont bio bien sûr mais tous ne sont pas cultivables en France, seul le piment d'Espelette et le Curcuma sont français et direct producteur!!!
La DDM (ex-DLUO) des produits finis est de 12 mois à température ambiante.
Nos valeurs:
-Le coté bio est indispensable dans notre sélection des ingrédients et nos recettes sont et seront toujours 100% bio
-Producteur Français et locaux, nous essayons de travailler en local au maximum, c'est aussi une volonté. ça n'a aucun sens de faire du bio si les ingrédients ont parcourus 9000km en container frigo, c'est mon avis...l'objectif est de se nourir mais de nourir également nos agriculteurs, par contre les matières premières sont forcément plus chères à l'achat
Ex: x2.5 entre ma patate douce bio du Gers et une patate douce bio du Honduras ou d'Israël...
-Nos produits ne possèdent aucun suremballages, pas de factures papier, tout est envoyé par mail
-Les présentoirs des magasins (voir Photo) sont réalisés (par moi...encore ;-)), à partir de palettes ré-utilisées provenant d'un magasin local, après rabotage, ponçage...elles sont gravées au laser avec notre logo dans un atelier du village.
